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南京师范大学农产品加工及贮藏工程招生目录 招生简章
招生年份 专业代码 院系招收人数 专业招收人数
2017 083203 29 5
研究方向 考试科目
01 乳品科学
02 农畜水产品质量与安全
03 食源性植物资源开发与利用
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④871食品生物化学
复试内容 参考书目
⑤F166原料学

加试科目
⑥分析化学
⑦食品微生物



初试参考书目
871 食品生物化学:
《生物化学简明教程》(第三版),聂剑初著,高等教育出版社

复试参考书目
F166 原料学:
《原料学》,蒋爱民著,东南大学出版社,2007年;《食品工艺学》(第二版),赵晋府著,中国轻工出版社
南京师范大学金陵女子学院农产品加工及贮藏工程专业历年考研真题参考
生物化学(含食品化学) 考研真题
食品生物化学 考研真题
说明:南京师范大学农产品加工及贮藏工程招生信息(招生目录、考试科目、参考书、复试信息),来源于南京师范大学研究生招生信官方网站,仅供大家参考。不站不对由此产生的错误承担任何责任!如果您需要更多的有关南京师范大学农产品加工及贮藏工程的招生信息以及考研真题,考研笔记等考研复习资料,请访问南京师范大学官方网站获取!本站不出售任何考研资料。同时,提醒广大考生,认真辨别,以免上当!

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